篠原久仁子 オフィシャルブログ                     野菜ジャーナリストのベジフルライフ

世界初の野菜ジャーナリストが 旬な野菜果物のこと、 生産者の想い、野菜果物にまつわる物語など、 ふとしあわせな気分になれる情報をお届けします。

2009年11月

アスパラガスのルビー

アスパラの実野菜果物に係われば 係わるほど 
知らないことだらけだという事実を知り、
さらに日々が楽しくなっていきます


自分の家の庭先に起こることだって 
知らない
のですから。


長野に帰っている母から 
宝石のようなメールが届きました

これ なんだと思います???



タイトルに答えを書いてしまいましたが、アスパラガスの実なんだそうです
赤い実の中で 黒い種が 守られています

アスパラじゃなくて アセロラじゃないの? いやいや でも 木が違う・・・アスパラなの?と
思わず ひとり言です(笑)

こんなに美味しそうなのに 味は・・・で 鳥さんもお好みでない様子
こうやって 野菜たちは 子孫を繁栄させるのですね

アスパラ農家の眞鍋さん に聞いたら、やはり生産者さんは この種は使わないそうです。
先祖返りすると言われているためだとか

でも一般家庭用なら 収量は落ちるかもしれないけど 栽培できる、とのことなので、
大切に種とりしてみることにします


あさってから ちょこっとだけど やっと長野に帰れます。
長野で祖母と過ごす時間は 野菜ジャーナリストの原点
背筋が 中心に戻るような 気持ちのいい感覚を感じてきます

おっと その前に 明日は 大切なお仕事
「大人の食育講座」14時から三軒茶屋であります。
行けるかもという方は メールもしくは コメントください。こっそりなんとかします。


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ラジオ公開収録

片岡安祐美のベジフルタイムマルシェ・ジャポンつくば2日目は 
欽ちゃん球団こと茨城GGの選手である片岡安祐美さん、
増田投手、松尾投手が応援
に来てくださり、
「片岡安祐美のベジフルタイム」と題して 
野菜についてのトークショー&ベジフルゲームで交流をしました

イベントは メインステージで行う予定だったのですが、
お天気の都合で急遽、ラヂオつくば のブースに変更期せずしての公開収録となりました。

ラヂオつくば公開収録私は インタビュアーとして出演させていただき、
茨城GGと農業の意外な関係、
茨城出身の増田&松尾選手から見た茨城のいいところ、
熊本出身の片岡さんから見た茨城のいいところ、
スポーツ選手として心がけている食生活、
片岡さんの「おぃしかもんリスト」について
などなど・・・・ 
たっぷり伺いました

ベジフルゲーム後半は野菜ソムリエ農家の市村典子さんによるベジフルゲーム

トマトやレタスの仲間探しゲームを通して、
お野菜のことを楽しく学びました。

子供も大人も楽しめる素晴らしい時間をありがとうございました

ためになる かつ 爆笑トークは なんとラヂオつくばの年末特番で 放送されるそうです

ラヂオつくばは サイマル放送をしていてインターネットでも視聴できます
放送日など決まりましたら また お知らせしますね!


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農業書に出逢える本屋

先日、お仕事でご一緒した農業の先生に、
農林業に関する専門書を買うなら ここだと書店を教えていただきました

先生おすすめの2店舗は
●大手町JAビル地下にある農文協・農業書センター
●東京駅近くの八重洲ブックセンター

農文協・農業書センター早速 資料を探しに 
農文協・農業書センターに行ってきました

さすが 「農園芸・暮らし・環境の専門書店」
有名出版社からの出版物だけでなく、かなりレアな専門書まで
幅広い品揃えで、何時間でもいられそうな空間でした

そして、さらなる魅力まで 体感してしまいました
様々な角度から農林業に係わる方との出逢いです

係わりのある方、興味のある方が集まる場所ですから、必然かもしれません
私が お店の方とお話していた内容を聞いて、話かけてくださった方が
大変興味深い取り組みをされている方で、すっかり意気投合。
このような展開は きっと 珍しいことではないのだと思います

たっぷり時間の余裕をみて 定期的に伺いたい おすすめの場所です。


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☆連載4☆「農家さんが語る おいしい時間」 鈴木太美雄さん

生産者と消費者をつなぐミニフォーラム「農家さんが語る おいしい時間」
これまでの 連載は こちら → 連載1 連載2 連載3

最後にお話をお伺いしたのは、つくばブルーベリーゆうファーム鈴木太美雄さんです

ブルーベリー歴35年の鈴木さんは、全国で栽培指導を行うなど、
ブルーベリーの伝道師として活躍
その経験と技術が認められ、日本でただひとりのブルーベリーマイスターに認定されました

そんなブルーベリー界の大御所に 基本的なブルーベリー概論から お話いただきました。

まず 意外に知らない旬の話
鈴木さんのブルーベリー園では 6月から8月くらいまで。
これは「できる限り長い期間、ブルーベリーを楽しんでほしい」という想いから
実りの時期の異なる品種を育てているために実現しているのだそうです
その数なんと50種類を越えるというからびっくりです。

となると、今は何をしているの?という話も伺いました。
実は 冬こそ大切な季節
太陽のめぐみをまんべんなく受けられるよう剪定をし、
ブルーベリーの味付けをするのだそうです。
味付けというのは 味のもとになる大切な肥料をあげること。
冬眠のごとく眠ってしまう木が目覚めたとき たっぷり栄養を吸収できるように
ごはんの準備をしてあげる
のだそうです

鈴木太美雄さん鈴木さんのお話は 例えがとてもわかりやすいので、
素人の頭にも すっと入ってきます。

そして、人生の大先輩に こう言ったら失礼かもしれませんが、
鈴木さん、かわいい方なんです 笑顔が 言葉が 存在が

ブルーベリー界の大家であらせられるのに 
とても近くに感じられる お人柄。
これが 鈴木さんの人間力なのだと思いました

当日は伺わなかったお話なのですが、
取材の際、貴重なお話をうかがいました

実は一度、ブルーベリーの木を全て切り倒してしまおうと、諦めかけたときがあったのだそう
ブルーベリーは どんどん実りつづけて うれしい一方 
あまりに果物としての知名度がないため、食べてもらえず、悩んだ末のことでした。
そんなとき、NHKの取材が入ったことで、ブルーベリーが一気に脚光をあび、
あっという間に 予約のとれないブルーベリー園になった
のだそうです
ふと「奇跡のリンゴ」の木村秋則さんを想い出しました

そんな鈴木さんが 大切に育てた貴重なブルーベリーのワインが
クリスマスに向け 100本限定で発売
されるそうです
100本だけのプレミアムワイン

発売の詳細が決まったら また お知らせしたいと思います。


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野菜ソムリエになる方法

野菜ジャーナリスト篠原久仁子です

野菜ジャーナリストになったきっかけのひとつは
ベジタブル&フルーツマイスター=通称「野菜ソムリエ」資格との出逢い

先日、ロンブーの田村淳さんが資格取得されたことで ますます注目されていますね

でも まだまだ どんな資格なの?
興味あるけど 納得してから受講したい、という声が多い気がします

そんな方へ 講座の説明会が定期開催されています
私は 来月17日、渋谷で開催される説明会に登壇いたします。
(他日程、他会場はこちらから ご確認ください)

受講体験談、どう生かしたのか?
さらに 授業をプチ体験できる食べ比べ講座
など 盛りだくさんの内容です

ご都合よろしい方は 是非 お運びください。

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