篠原久仁子 オフィシャルブログ                     野菜ジャーナリストのベジフルライフ

世界初の野菜ジャーナリストが 旬な野菜果物のこと、 生産者の想い、野菜果物にまつわる物語など、 ふとしあわせな気分になれる情報をお届けします。

2010年06月

恵比寿ランニング食堂

週に一度だけ 美食の街・恵比寿に出現する超健康的な朝食堂を知っていますか?
その名も『恵比寿ランニング食堂』

仕事に行く前に ランニングをして 玄米食の朝ご飯を食べよう!という 朝活です。

お友達のホットマーク代表 真衣ちゃんらがオフィス内ホットベースで開催しているもの。

恵比寿ランニング食堂朝6時半にホットベースを出発。
近くの公園まで 15分くらいのプチランニング→
公園では 太陽の光をたっぷり浴びて ラジオ体操。 

いつぶりか思い出せないくらい久しぶりのラジオ体操
気持ちよいです

そして ふたたびプチランニングで戻り、朝食という流れ。
カラダを動かしたあとのカラダに 玄米おにぎりと味噌汁が沁みわたります。

健康習慣づくりの場であり、意識の高い仲間との交流の時間
みんな生き生きとして出かけていく姿を見ると、やはり食がカラダを作っているんだなぁと感じます

真夏には 私
野菜ジャーナリストプレゼンツ「なつはな畑」でとれたお野菜も 食べていただく予定でいます

毎週木曜日あさ 雨天決行!お仲間 随時 募集中!
朝食の都合もありますので 前日までに 参加表明をしてくださいね。


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青果物商業協同組合連合会の全国大会

6月26日、27日に
熱海で 全国青果物商業協同組合連合会の全国大会・記念式典・懇親会が開催されました

青果商全国大会私は、農経新聞スタッフ及び野菜ソムリエとして
参加させていただきました。
(しかも そうそうたるお名前と並び、来賓として。
 八百屋さんでないため、それだけのことですが笑)

全国から 250人近い八百屋のおじさまが集結
野菜パワーあふれる おじさまが 一堂に会すると ものすごいエネルギーです

もちろん そのような空間は初めてで、はじめは圧倒されましたが、
八百屋さんの生の声にふれることができ、大変有意義な時間でした

2日目の研究討議会では 
八百屋の現状、これからの課題について 基調講演や意見交換がされました。

基調講演では 農経新聞社長の宮澤氏より
「これからの八百屋の生き残り策」と題し、提言がなされました。

中でも印象に残ったのは「増え続ける直売所を敵視する時代ではない」ということば
直売所への納品、特定農家とタイアップしての直売所的な機能、など
柔軟な時代への対応が必要なのでは?とのことでした。

その後の討論会では「八百屋の進むべき方法」をテーマにディスカッション。
立地差によって 課題や対策も異なり、一筋縄ではいかない現状を改めて実感しました。

しかし、こうやって 全国の青果商が情報をシェアすることで 似た地域構造の成功例を学ぶ、
失敗例に学ぶことができ、前進するパワーとなるのだと感じました

私ごととしては、野菜の匠である八百屋さんの前で
野菜ソムリエ衣装は ちょっと恐縮なのですが、想像以上に温かく迎え入れていただき、感謝

野菜ソムリエの「最強の素人」としての発想
匠の長年の知識とのコラボの意義を改めて感じることもできました。

八百屋さんたちによって 掲げられたスローガンや課題解決の実現を ご祈念し、
来年、富山で開催される大会を楽しみにしたいと思います


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レア情報!生姜オーナー制度

6月の黄金生姜収穫体験付き 生姜オーナー制度をご存知ですか
*以前のご紹介記事は こちら

(← 写真は 6月の生姜の様子。 
  天候不順で例年より10日ほど生育が遅れているそうですが
  秋の収穫期に向け、元気に育っています


「収穫体験付き」という点が すごいことなのです

生姜は あのピリリとした 力強い風味とは 違い、とっても 繊細な生き物
病気にかかりやすく 水や土に 細心の注意を払って栽培されています。

むやみに土足で 圃場(畑)に入ると、靴の裏についた土から病気をうつし、
土を通じて 圃場全体に あっという間に病気がひろがってしまう恐れ
があるため、
通常、生産者さん以外は 圃場に入ることができません

ですが!高知県の大手生姜会社坂田信夫商店さんの「黄金生姜オーナー制度」
収穫体験付き区画オーナーになると、特別に 圃場に入り、収穫体験ができるのです!
*1区画3株(実質収量4kg保証)
*体験なしで 区画の生姜を送ってもらうコースもあります。くわしくは こちらをクリック

黄金生姜オーナー証明書農業体験企画は 数あれど、これは 超レア体験です
(靴に厳重にカバーをするなど 指示に従いましょう

筋がね入りのジンジャラ―の私は もちろん、
収穫体験付き区画オーナーです

(写真:オーナー証明書が 届きます。


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‘美容果実‘アボカド料理専門店

「若返りのビタミン」と言われるビタミンEが豊富なアボカド
女子には たまらない響きですね

原宿にあるアボカド料理専門店「madosh!」で アボカド三昧してきました。
「アボガド」ではありません 「アボカド」です笑)

「無限の可能性を秘めた栄養豊かな食材」の魅力を伝えるべくオープンされたのお店だそう

アボカドへの愛が感じられるメニューにワクワクが止まりません。

いただいた中から いくつか ご紹介

★「おつまみの三種盛り」
アボカドおつまみ三種たくさんある おつまみメニューの中からチョイスできます。
左から
バルサミコキャベツとアボカド 梅アボ アボカド辛子明太子

これからの季節には 梅アボが よさそう

まかないパスタメニューにない まかないレシピから
「アボカドとたっぷりネギのパスタ」(勝手に命名)

この組み合わせ 家でもやってみたいです。
ポン酢風味で さっぱりいただけます

スムージー「アボカド パッションピーチ」

アボカドと冷凍したピーチのスムージーに 
パッションフルーツのリキュールをブレンドした
フルーティーなカクテルスムージー

クリーミーで ふだんは野菜的にいただいているアボカドの
果物的魅力を感じる飲みごたえのある デザートドリンクでした。



次から次へと食べたくなってしまうので注意
アボカドは 「森のバター」と言われるほどの 高カロリー食材でもありますから。

こってり お腹にもたまるので いろいろトライしたいなら
4人以上で行くのがベストかもしれません。



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野菜ジャーナリスト講演会@長野県のお知らせ

野菜ジャーナリスト原点の地・長野県諏訪地方は緑と高山植物で彩られる季節本番を迎えます

7月7日講演会ポスターこの度 その長野県で講演会をさせていただくことになりました

東京と祖母の暮らす長野県を行き来する暮らしの中で
つながったご縁が 形になった一歩です

心と体に優しい大地の恵み 〜夏野菜編〜 at橋本政屋
講師 野菜ジャーナリスト篠原久仁子
7月7日(水)
ランチ付き講演会 10:30〜13:00 ¥3500
お茶付き講演会  13:30〜15:30 ¥2500
詳細は 左のチラシ画像をクリックしてください

橋本政屋

先日、打ち合わせを兼ねて会場である
江戸時代茶屋「橋本政屋」に伺いましたが、
一人でも多くの方に知っていただきたい歴史遺産です

「橋本政屋」は 江戸時代の茶屋、現代でいうと「料亭」

諏訪のお殿様もお忍びでいらして、
2階から諏訪湖を一望しながら料理を楽しまれたそうです



橋本政屋内映画の撮影にも頻繁に使われていて、
欧州の人々からは「サムライハウス」と呼ばれているのだそう。

一歩踏みいれれば タイムスリップしたかのような空間
代々、受け継ぎ 今に歴史を伝えてくださる長崎家に感謝です


講演会では まず「橋本政屋」プチツアーで 歴史的建築を堪能していただいたあと、
ランチ付き講演会
 大広間で 私の講演を聞いていただき、その後、土間のある部屋に移動。
  地元で活躍されている「Green Hut」の鈴木さんが地元の旬野菜で作ってくださる自然食ごはんを
  食べながらゆっくり過ごしていただきます。

お茶付き講演会では
 土間のある部屋で お茶と 
   人気パン屋さんプロデュースの野菜スイーツを食べながら 私の講演を聞いていただきます。


実は 7月7日は ポスターにもなっているプロフィール写真を 家の畑で撮影した日
野菜ジャーナリストとしての決意を固めた日
でもあります

日程、空間、人・・・
すべてが ご縁にあふれていて 1日1日近づいてくる その日が愛おしい
です

上諏訪駅から ほど近くなので 東京からのアクセスも 意外にいいです。
(特急あずさ号で 上諏訪駅まで たったの2時間半弱!)
車だと もっと気軽に来ていただける場所だと思います。

平日ですが、温泉地でもありますし、
おいしい空気と野菜ごはんを食べて リラーックスしてみては

チケットのお申し込みは 人紡ぎ.netまでお願いいたします。



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伝統野菜・全国名物マップ―からだにおいしい野菜の便利帳
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