篠原久仁子 オフィシャルブログ                     野菜ジャーナリストのベジフルライフ

世界初の野菜ジャーナリストが 旬な野菜果物のこと、 生産者の想い、野菜果物にまつわる物語など、 ふとしあわせな気分になれる情報をお届けします。

2011年09月

「すだちのワークショップ」レポート

講師を務めさせていただきました、9月5日の「すだちのワークショップ」。

受講くださった方のレポートが野菜ソムリエ協会HP内にアップされました。
http://vf.way-nifty.com/vmc_report/2011/09/post-bd80.html

丁寧に書いていただき、感謝です。

産地レポート特別編はまた改めて写真満載で記事にさせていただきますね。
(って もう一カ月近くたってしまいましたが・・・)

すだちのワークショップチーム「なっ!とくしま」で おつかれさまの記念撮影。

徳島県からかけつけてくださった「とくしまブランド戦略課」のみなさま
東京事務所の井川さん(私の後方)、
シニア野菜ソムリエのさどはらかよこさん(写真右はじ)、
すだちくん、大変お世話になりました。


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野菜と音楽と建築と

お仕事のレポートの前に ちょっとプライベートな美味しい時間をおすそわけ。

先日、シンガーソングライターの谷村詩織ちゃん(以下、しーちゃん)に誘っていただき、
銀座の隠れ家飲み屋さんへ。
(友人の行きつけなので、店名を非公開にさせていただきます。知りたい方は連絡ください。)

出逢いに乾杯2011.9.26そこで 運命的な?偶然の再会にびっくり!

メンバーは しーちゃん、建築家のほうちゃん、食雑誌のもっちゃん、
そして、ほうちゃんに誘われた もう一人は 
なんとインナービューティーアドバイザーの友野なおちゃん

なおちゃんとは 3年前、一緒にお仕事させていただいたご縁で それ以来の再会だったのです。
私たちの「久しぶりー!」のリアクションに 紹介した側も びっくりしていましたね(笑)

唯一、男性のほうちゃんよりも 私たち女子の方が おっさんっぽくって 大爆笑しっぱなし。
おやじ女子を饒舌にしたのは、言うまでもなく、美味しいごはんとお酒でした。

鮭のハツ!
お通しは むかご、鮭の白子、おひたし。
そして 初めていただいた 鮭のハツ!(心臓)
もちろん、ひとつしかないものなので、一串に 5匹の命が・・・

野菜たっぷり酒蒸し

貝の酒蒸しは 彩り豊かな野菜たっぷり 滋味たっぷり。
シカクマメも入っていました。
牛蒡たっぷりさつま揚げ

自家製さつま揚げは 牛蒡の香りと食感がたまりませんでした。
サラダ、ゴーヤチャンプルーも満喫し

紫蘇の焼きおにぎり
ノックアウトされたのは シメの焼きおにぎり。
紫蘇の風味が最高の調味料。

人生でいちばん美味しい焼きおにぎりだったかもしれません。

ホッとする、おうちごはんのような温かさがありながら、味は、おそとごはんの極み!
写真を見ているだけで また食べたくなる リピート必至の味わいでした。

DSC01403
おいしいたのしい出逢いに感謝です。

ドリンク編につづく・・・


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“食べる”フルーツリキュール「子宝」

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先日の飲み会で ついつい何杯もいただいてしまったのが 
フルーツリキュール「子宝」

甘いお酒はあまり飲まないのですが さっぱりしていてイケました。


調べてみたら、いろんな果実シリーズがあるのですね。
ダントツの人気ナンバーワンが、私がいただいた「ラフランス」なのだそう。

子宝に恵まれそう!と 飲む口実になるのも 女子にはうれしいです(笑)


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10月3日「大きく変わるアメリカの食教育」〜勉強会のお知らせ〜

すっかり一時停止しておりましたブログ更新ですが、
今週からはまた、ほぼ毎日更新ペースに戻れそうです。

さて、まずお知らせから。
私が幹事を務めております「食生活ジャーナリストの会」主催の勉強会。
第4回目のお知らせです。

これまで、311を受けて、震災後の食生活に密着したテーマが続きましたが、
今回は、ちょっと視点が変わりまして、「大きく変わるアメリカの食教育」です。
海外の食事情に詳しい橋本玲子さん(管理栄養士・株式会社Food Connection代表)をお招きします。

これまでなじみのある食教育も、アメリカモデルを習っているものがいくつもあります。
大きく変化している最新事情を知ることができるチャンスです。

○10月3日(月) 午後6時半〜8時
○場 所 東京ウィメンズプラザ 第一会議室
○東京都渋谷区神宮前5-53-67 (地下鉄銀座線・半蔵門線・千代田線「表参道駅」徒歩7分)

さらなる詳細は 食生活ジャーナリストの会HPで。

ぜひ、この機会を生かしていただければと思います。
お申込みは 事務局までお願いいたします。

【JFJ事務局】
 電話&FAX:042−554−3887
 jfj-shoku@t-net.ne.jp


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軽井沢出張

また気づけば10日以上 ご無沙汰してしまっております・・・
おかげさまで元気に動きまわっております。

書きたいことはたまる一方なのですが・・・今日明日は軽井沢出張。
軽井沢プリンスホテルでの野菜ソムリエの合宿講座授業のアテンドと、
スペシャルディナーでのプチアカデミックレストランで講師を務めます。
(*基本的に合宿講座受講生さんを対象としたイベントなので告知しておりませんでした。)

そういえば、誕生日のお祝いで軽井沢に来たときも雨だったなぁ・・・
晴れた軽井沢の顔、明日には見られるかしら。

戻った夜には、生徒さんたちの飲み会に参加。
連休の初日は、ホームパーティーのはしご、とそこまで楽しく走り続ければ 
ちょっと一息つけそうな予感です(笑)

週末にも、
おいしい京都出張録、
香川(講演&オリーブ&キウイ)・徳島出張録(すだち) から記事アップしてまいりますね。


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