今日より 伊勢（三重県）へ出張です。
今年のはじめにも 食育フォーラムの帰り、伊勢神宮に寄らせていただいたのですが、
今回も、お伺いし、正式参拝もさせていただけることに。
これは、呼ばれていますね。
行って参ります！
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今回も、お伺いし、正式参拝もさせていただけることに。
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2011年10月
りんご３兄弟と言えば、野菜ジャーナリストの故郷・長野県が誇るオリジナルりんごたち。
長男の「秋映」（９月末〜１０月中旬）、次男の「シナノスイート」（１０月〜１１月初旬）、
三男の「シナノゴールド」（１０月中旬〜１１月下旬）と順に登場します。
現在は、もっとも市場評価の高い「シナノスイート」ど真ん中。
↓ 深い赤色がトレードマーク、私のお気に入りの「秋映」は もうすぐ終わりです。
もちろん一番美味しい時期に箱買いして たっぷり味わいました。
皮が、あまりに赤いので、ヨーグルトと皮ごとジュースにすると
いちごジュースのような ほんのりピンクに染まるのも愛おしい・・・
りんごは「フジ」と思っている皆さま、ぜひ、この時期から りんごを楽しんでくださいね。
（うちの母が、はじめそうでしたが、食べてみて虜になっています（笑））
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長男の「秋映」（９月末〜１０月中旬）、次男の「シナノスイート」（１０月〜１１月初旬）、
三男の「シナノゴールド」（１０月中旬〜１１月下旬）と順に登場します。
現在は、もっとも市場評価の高い「シナノスイート」ど真ん中。
↓ 深い赤色がトレードマーク、私のお気に入りの「秋映」は もうすぐ終わりです。
もちろん一番美味しい時期に箱買いして たっぷり味わいました。
皮が、あまりに赤いので、ヨーグルトと皮ごとジュースにすると
いちごジュースのような ほんのりピンクに染まるのも愛おしい・・・
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長編ドキュメンタリー「ひとにぎりの塩」。
プロデューサーの木村美佐さんより、ご招待いただき、
一足先に拝見して参りました。
「ひとにぎりの塩」は、
途切れることなく受け継がれてきた特別な塩と人の物語。
舞台である、能登半島の最北部「奥能登」は、
今年６月に日本で初めて「世界農業遺産」に登録された地です。
そこには、「受け継ぐ」ということを、重く堅苦しくとらえるのではなく、
ごく自然に受け止め、楽しみながら 塩と暮らす人々の姿がありました。
塩が生まれる瞬間、結晶がダンスしているかのような様子は 泣けてくるほどの美しさ。
そして、その時の薫りを感じたくなり、塩を育む人々に逢いたくて仕方なくなりました。
試写後、監督とも 直接お話させていただいたのですが、
塩が生まれる時の薫りは 「海の匂いではなく、どこか懐かしい薫り」なのだそうです。
谷川賢作さんの音楽も 絶妙・・・
やさしい音が映像を包み込んでいるようで 何度も泣きそうになったもの。
お土産に いただいた塩は ますます特別なひとにぎりに感じました。
びっくりなことに、はじめは甘くさえ感じられ、後に 優しくもしっかりした塩味が 広がりました。
日頃、土地に根ざした野菜果物の情報や、そこにある「お野菜コミュニケーション」を伝えることで、
ふと、故郷を想い、家族を想い出すきっかけになったらと、願って活動している私にとって
大変共感する部分の多い映画でした。
上映館など詳細は かわいいHPで。
ぜひ、映画館で 自然の力、人の力をほっこり味わってください。
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２２日、あいにくのお天気でしたが、昼過ぎに ぱっと雨が止む奇跡の中、
立川北口農産物直売所「秋祭り」が無事、終了しました。
私は、野菜ソムリエとして、直売所の
新鮮なお野菜をたっくさん食べていただけるレシピをご紹介。
前日から必至で作った４００人分の試食と一緒に お配りしました。
通常、レシピのお仕事はお受けしていないのですが、
夏に、NHK学園の講座で、多大なるご協力をいただいた岩田農園の岩田さんからの御依頼だったので
お受けさせていただいた次第です。
今回は、大根葉、里芋を押したいとのことでしたので、
●私の定番でもある ごはんのお供「大根葉の佃煮」
●簡単おかず「里芋の明太マヨ和え」
●おやつに「里芋のみたらし風」 を ご提案。
（詳しいレシピは 引き続き、直売所に置いていただいています。
ぜひ、「立川北口農産物直売所」で見つけてくださいね。）
久々に 何百人もの方とお話する機会をいただきましたが、
やっぱり、お野菜を通じたコミュニケーションは最高！
「ごちそうさまでした」が じんわり嬉しかったり、逆に美味しい調理法を教えていただいたり、
「美味しかったから 里芋買うわ」「大根葉で作ってみるわ」という言葉が何よりのギフトでした。
素材が新鮮で美味しいので、私は、ちょっとプラスαをしただけなのですがね。
試食をご提供して空っぽになったスーツケースは、生産者さんが下さった野菜果物、卵でいっぱい！
直売所の皆さま、お客様のおかげで 本当に幸せな１日が過ごせましたこと、感謝申し上げます。
そして、帰宅したマンションでも、期せずしてのお野菜コミュニケーション。
試食用に 前日、大量に届けていただいた大根葉。
かなり、おまけも入れてくださっていたので、マンションの管理人さんにおすそわけしたのですが…
「いぶりがっこ」になって 帰ってきました！（笑）
これだから お野菜コミュニケーションは やめられない！
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私は、野菜ソムリエとして、直売所の
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前日から必至で作った４００人分の試食と一緒に お配りしました。
通常、レシピのお仕事はお受けしていないのですが、
夏に、NHK学園の講座で、多大なるご協力をいただいた岩田農園の岩田さんからの御依頼だったので
お受けさせていただいた次第です。
今回は、大根葉、里芋を押したいとのことでしたので、
●私の定番でもある ごはんのお供「大根葉の佃煮」
●簡単おかず「里芋の明太マヨ和え」
●おやつに「里芋のみたらし風」 を ご提案。
（詳しいレシピは 引き続き、直売所に置いていただいています。
ぜひ、「立川北口農産物直売所」で見つけてくださいね。）
久々に 何百人もの方とお話する機会をいただきましたが、
やっぱり、お野菜を通じたコミュニケーションは最高！
「ごちそうさまでした」が じんわり嬉しかったり、逆に美味しい調理法を教えていただいたり、
「美味しかったから 里芋買うわ」「大根葉で作ってみるわ」という言葉が何よりのギフトでした。
素材が新鮮で美味しいので、私は、ちょっとプラスαをしただけなのですがね。
試食をご提供して空っぽになったスーツケースは、生産者さんが下さった野菜果物、卵でいっぱい！
直売所の皆さま、お客様のおかげで 本当に幸せな１日が過ごせましたこと、感謝申し上げます。
そして、帰宅したマンションでも、期せずしてのお野菜コミュニケーション。
試食用に 前日、大量に届けていただいた大根葉。
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ぐっと寒くなり、秋冬野菜がますます美味しくなるなぁと心弾む今日このごろ。
今週末、２２日土曜日の美味しいイベントのお知らせです。
（←クリックすると大きくなります！）
立川の大人気直売所「立川北口農産物直売所」のイベントに
野菜ソムリエとして登場させていただくことになり
野菜がたっぷり美味しく食べられるレシピのご提案いたします！
当日は、とれたての秋冬野菜が特価でふるまわれるほか、
私は、ご提案レシピの試食をご用意して、お待ちしております。
（野菜ソムリエのユニフォームを着ていますので、人ごみの中から見つけてください！笑）
１２：３０〜１７：００までの開催となりますが、
時間前から行列のできる直売所ですので、お早目のご来場がオススメです。
お近くには 昭和記念公園もあります、
週末、ぜひ、立川まで遊びに来てくださいね！
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●お仕事のご依頼・ご相談は
kuniko522＠gmail.com
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●野菜ジャーナリストの
プロフィール・実績は
こちら
伝統野菜・全国名物マップ―からだにおいしい野菜の便利帳
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●はじめましての方は是非
以下の記事を検索ください
○「はじめまして
野菜ｼﾞｬｰﾅﾘｽﾄです」
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野菜ｼﾞｬｰﾅﾘｽﾄなのか？」
○「なぜ
お野菜ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝなのか？」
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