篠原久仁子 オフィシャルブログ                     野菜ジャーナリストのベジフルライフ

世界初の野菜ジャーナリストが 旬な野菜果物のこと、 生産者の想い、野菜果物にまつわる物語など、 ふとしあわせな気分になれる情報をお届けします。

2012年04月

1.5時間でマスターするワイン講座

お友達の山田奈央ちゃんが運営する「女子会.com」のワイン女子会へ。

若生先生@ワイン女子会
東京タワーを間近に感じるマンションのスカイラウンジで
美しすぎるワインコンサルタント若生ゆき絵さんをお迎えして、
ワインを知り、楽しんで参りました。


com ワイン女子会「1.5時間でマスターするワイン講座」というタイトルが
またいいですよね。

ワインは、ぶどう=果物!という
言い訳のもと、よくワインを飲むのですが(笑)
ワインの基礎知識から、ティスティングの基本、
ソムリエナイフの使い方など・・・
聞けば聞くほど、知っているつもりだったことが続々でした。

ワインとお料理の合わせ方も興味深かったです。

乾杯は スパークリングワイン「デュック・ド・シュランス」
× ワカサギのフリット、ハーブ風味のクリームチーズ 
  →油っぽさを シュワシュワで流す 理想的な組み合わせ

白ワイン 「ジンダリー ソーヴィニョン・ブラン2010」× スモークサーモン&プチサラダ
  →フルーティーなワインに さわやかなレモンドレッシングのサラダが爽やか 
   ソーヴィニョン・ブランはワインの品種ですが、オーストラリアで育てると
   よりトロピカルな風味に育つのだそう。(フランスだとハーブの香りがもっと出る)

赤ワインは「シャトー・スビロー2009」× 鴨のパストラミ バルサミコソース
  →ソースにもラズベリーが入っていて、赤ワインのベリーの香りと引き合う

デザートには 甘口白ワイン「ペーター・メルテス・アウスレーゼ・オッペンハイマー・
                   クローテンブルネン・ラインヘッセン 2011」
× レアチーズケーキ 黄桃のコンポート添え
  →白ワインの甘酸っぱさが引き立ち、美味―☆彡 女子らしいシメでした。


女子会ならでは「女子的ワインのウラ話」も盛り上がりましたねー。

「ワインは高いほど旨い?」「ワインは太る?」
そして「ワインと男女の関係」について
赤ワインを飲むか、白ワインを飲むかで その後の盛り上がりに変化があるとは・・・
これは書けませんので、実践で確かめてみようと思います(笑)ワインの基礎知識

つづきは 先生の本で学ばせていただきます。
写真が多く、とーっても見やすく、わかりやすい一冊。
奇数ページに下にあるNote部分にはトリビアがたっぷり。
もれなく見ていただき部分だそうですよ。

やはり 知って味わう時間は最高ですね。


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かわいい!うれしい!美味しい!お豆のギフト

だいぶ前のことになりますが、北海道から
「北のやさいやVeggie Shopあさだ」の浅田さんが東京にお越しになった時、
すてきな贈り物をいただきました。

お豆のギフトお豆のギフトです。

十勝の大樹町・桑折(こおり)さんのお豆がぎっしり10種類。
(前川金時、栗いんげん、くらかけ大豆、大福豆、黒千石大豆、
シャチ豆、ビルマ豆、赤目金時、貝豆、紫花豆)

箱を開けた瞬間、あまりのキュートさに、心を奪われました☆彡

こういう、かわいいプレゼンテーション、たまりませんね。
あれこれ少しずつ味わえるのも嬉しい。
飾っておきたいくらいなのですが、大切に味わわせていただいています。

何かの折に贈り物に使わせていただきたいと思いました。
ごちそうさまでした。


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堀木エリ子×次屋妙子@サクセスウーマン講座vol.18

今年に入って 青果流通業界の女子会、そして昨晩は有機農家さんとの女子会と、
ますます女子のパワーを感じ、つながる日々です。

さてさて、今日も 女子に朗報!

2004年にスタート以来、女性を応援し続けている大人気イベント
夢をかなえる大人の学校「サクセスウーマン講座」
produced byプランニングプロデュサー次屋妙子が さらにパワーアップして帰ってきます!

今回のゲストは なんと世界で活躍中の和紙デザイナー堀木エリ子さん!
銀行印から和紙デザイナーへと転身し、今も夢を叶え続ける堀木さんから
美しく生きる10のルールを伺います。

夢をかなえる大人の学校 サクセスウーマン講座 vol.18
「代役のきかない、わたしを生きる。堀木エリ子の10のルール」
4月28日(土) ザ・ガーデンルーム(恵比寿ガーデンプレイス内)
昼の部 13:30〜15:30  夜の部 18:30〜20:30
各回とも 女性200名様限定
料金 3500円(ワンドリンク・お土産付き)

本当にお忙しい方なので、メディアを通してしかお目にかかることが叶わない堀木さんの
生の声が伺えるチャンスです。

日頃、野菜果物の情報を通して、人と地域を元気にしたいと願い活動している私、
「チームTSUGIYA」の一員として 微力ながらお手伝いをさせていただきます。

「トップランナー」という番組を担当していた当時の気持ちが蘇るワクワクぶりです。

男性に直接お伝えできないのは残念ですが(笑)
ジャンルを超えて ひとりでも多くの女性にメッセージを届けられたらと思います。

お申し込みは こちらのHPからお早めに。 


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変わり菜花

ちょこっと茨城の実家に帰ってきています。
桜のつぼみは まだかたいですが、
何かと育てることが好きな母が育てた花々で彩られています☆

野沢菜花
お夕飯のおかずは、小さな裏庭から収穫。
今日のごちそうは ニラと 菜花。

この菜花、見た目だけではわからないと思いますが、
実は、信州ゆかりの野菜、野沢菜の菜花です。

種まきのタイミングが遅かったため、
冬の寒さで育たず、春に目を覚ましました。


お味は 個性的なほろ苦さのある大人の風味。
ちょっと味見のつもりが クセになる味で、何もつけずに完食してしまいました。

期せずしての春の贈り物です。


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リスタート!

新年度ですね。
日頃、曜日感覚すらない野菜ジャーナリストではありますが、気持ちを新たに☆ 

今年度も、我が家の小さな畑「なつはな畑」ライフを楽しみながら
「野菜の便利帳」最新刊でも取り組んだ伝統野菜・郷土料理に関する情報発信を続けること
温めている企画を本にすること
素晴らしい生産者さんと料理人をつなげていくこと、ご紹介できる場を増やすこと・・・

やりたいこと やらねばならないことは尽きません。

少しずつ書いて伝える場が増えてきていますが、
やはり、自分の言葉で話して伝えることが何より好き!
ラジオで話して伝える仕事にも チャレンジしたいと願っております。

今年度も 野菜果物たちとの暮らしを楽しみながら、願いを貪欲に叶えていきます。
何卒よろしくお願いいたします。


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