篠原久仁子 オフィシャルブログ                     野菜ジャーナリストのベジフルライフ

世界初の野菜ジャーナリストが 旬な野菜果物のこと、 生産者の想い、野菜果物にまつわる物語など、 ふとしあわせな気分になれる情報をお届けします。

2013年09月

【コラム】「野菜と組み合わせるとデトックス効果UPの食材」

寒天景色アラフォー総研で連載中のコラム更新されました!

今回は諏訪地方が誇る、あの食材!
野菜と組み合わせるとデトックス効果UPの食材」と題して
お伝えしております。

(注)写真の景色は年末から翌2月頃までにみられる冬景色です。



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紅玉とブルーチーズのピザ

茅野の人気古民家カフェUMEZOでランチしました。

この季節限定の「紅玉とブルーチーズのピザ」絶品!

紅玉とブルーチーズのピザ


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「諏訪圏フォーラム」にてパネリスト

9月8日、長野県茅野市で開催された
地域のたからを見て、食べて、体験できるイベント「すわけん たから市」。

諏訪圏その中のステージプログラム「諏訪圏フォーラム」にて
パネリストを務めさせていただきました。

「地域資源を使いこなせ!」とテーマは強めですが(笑)
フリーアナウンサー小林節子さんの和やかなコーディネイトのもと、
パネリスト4人で語り合うような時間でした。

小林さんはフジテレビ出身で、テレビ東京系情報番組「レディス4」の司会を20年も担当。
取材で訪れたことがきっかけで信州に魅せられ、すぐに移住を決意されたそう。
全国を取材している中で、「ここだ!」と思われた場所というお話にはビックリ!
諏訪圏を愛する一人として、とっても嬉しくなりました。

パネリストは私を含め4人。
原房子さんは、NPO法人サポートCの理事長として
茅野市民館の活性化や、祭りなど地域に伝わる文化保全活動について。

原雅廣さんは、空き店舗だらけだった御田町(みたまち)の商店街を
「ものづくり」を軸に復活させたNPO法人「匠の町しもすわ」での取り組みについて。

主催の(公社)諏訪圏青年商工会議所(JCI) 副理事長の神林孝宏さんは
JCIの取り組みや旅行業を通して感じることなど。

そして東京に拠点を置きながら、古民家を再生し、諏訪圏でデュアルライフを送る私は
客観的に諏訪圏の魅力を知る立場として、お話をさせていただきました。

「公開お茶のみ話」のような感じで、と依頼いただいていたので、
終始、楽しい雰囲気ではありましたが、
それぞれが感じている諏訪圏の強み、弱み、そして成功事例を
会場のみなさんを巻き込みながら、シェアすることができ、非常に有意義な時間でした。

共通していたのは、「人と人とのつながりの大切さと強さ」だったと思います。
当日は限られた人数だけでしたが、参加してくださったひとりひとりが
誰かに伝えてくださることで、フォーラムのパワーが広がることを願います☆

私自身、まだまだ知らないことだらけの諏訪圏の魅力に触れ、
新たなつながりをたくさんいただきました。

貴重な機会をいただき、ありがとうございました☆


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野菜ジャーナリスト的「中秋の名月」

仲秋の名月と「あきづき」満月と重なった「中秋の名月」。

その名も「あきづき」という梨をいただきながら
夜を過ごしました☆

団子より「あきづき」♪いや、団子も(笑)

「あきづき」は数ある梨の品種の中でも一番のお気に入り。
形がぷっくり月のようなので名づけられたと認識していましたが、
「中秋の名月」が旬の走り、というのもあるのかも?!

・・・と、計画していたかのように書きましたが、
実は、ライターの大久保朱夏さんからおすそわけいただいたもの。

今日も野菜(くだもの)コミュニケーションにバンザイ!なのでした。
ごちそうさまでした。


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「相葉マナブ」ご覧いただきました皆さま、ありがとうございました

相葉マナブ

15日、テレビ朝日系で18時から放送されました「相葉マナブ」に出演・監修させていただきました。

ご覧いただきました皆さま、本当にありがとうございました
また、様々なアドバイスをくださりました諸先輩方、本当にお世話になりました

食料自給率という、なかなかセンシティブなお題でしたが、
家族で楽しんでいただける分かりやすい内容に、ということで、
「カロリーベース」の自給率を軸にお話をさせていただきました。

というのも、食料自給率には「生産額ベース」での指標もあり、
農水省は、カロリーベース、生産額ベースのふたつを用いて、日本の現状をみています。
(さらに品目別でみる際には「重量ベース」という方法もあります。)
なので、様々な見方がある、とーっても複雑なテーマなんです。

番組スタッフの方と一緒に、どうしたら楽しみながら学んでいただけるか
考えていく過程は、私自身にとってもとても勉強になりましたし、
とてもいい内容に仕上げていただけたと感じています。

何より、何気なく食べている野菜果物やお肉、お魚について
ふと立ち止まって考え、会話につながるきっかけになったら幸せです。
それこそが、このブログのタイトルにもなっている
野菜果物を通して生まれるコミュニケーション「お野菜コミュニケーション」という造語に込めた想いです。

これからも大好きな野菜果物、育ててくださる生産者さんの通訳のような存在として、
お役に立てたらと願いいます。

*****
さてさて今日は敬老の日。
祖母は、私が食に係るきっかけになった人です。(現在97歳!)

今年も茅野市美術館で開催中の「寿齢讃歌 -人生のマエストロ- 写真展」に
参加しています。
5年前から撮り続けている祖母の写真は、ライフワークになりつつあります。
日本カメラ2013.9
さらにカメラ雑誌「日本カメラ」にも評価いただき、
現在発売中の9月号に1枚掲載いただいております。

孫なりの祖母孝行ができたかな☆

「寿齢讃歌 -人生のマエストロ- 写真展次廚郎729日まで。
長寿日本一の長野県ならではのステキな企画展です。
これを機に、ぜひ信州・茅野にお運びくださいね。


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