篠原久仁子 オフィシャルブログ                     野菜ジャーナリストのベジフルライフ

世界初の野菜ジャーナリストが 旬な野菜果物のこと、 生産者の想い、野菜果物にまつわる物語など、 ふとしあわせな気分になれる情報をお届けします。

2014年12月

食を通して人と人の縁をつなぐサイト「Hugkumはぐくむ」はじまる

原木椎茸を栽培する貫井園が運営するサイト「Hugkumはぐくむ」が公開されました。
http://www.hugkum.com/

「生産したものが、どう調理され、誰に食べてもらえるのか」、
そこまで関わっていきたいという貫井さんの想いから始まった取り組みです。

私は、原木椎茸をドレスアップさせてくださる一流レストランの取材執筆で参加しております。
家で気軽に作れるシェフのおうちごはんも。
初回は、今年もミシュラン二つ星を獲得された「Ryuzu」飯塚シェフが登場です!

ワインテイスター大越基裕さんの料理に合うワインのご紹介も必見。
カメラマンは中本浩平さんです。

はぐくむ
「伝える」で生産者さんをサポートする、自分の役割を再認識させていただいるお仕事です。
今後の進化をお楽しみに♪


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【コラム掲載】年末年始にニンジンを食べると幸せになれる!?

冬至にまつわる食べ物はカボチャだけじゃないって知ってました?

アラフォー総研で連載中のコラム、私は「冬至七草」のひとつに注目しました!
年末年始にニンジンを食べると幸せになれる?!
にんじん味噌mini
写真はコラムでも紹介しているニンジン味噌です。いつも文末のいいねボタンなどで応援ありがとうございます☆

「年末年始にニンジンを食べると幸せになれる?!」
http://kirei.woman.excite.co.jp/around40/column/kshnhr_39/

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【コラム掲載】ヘルシーで胃腸に優しい!皮まで美味しいサトイモ

アラフォー総研で連載中のコラムが更新されました!
4407483b
今回は「ヘルシーで胃腸に優しい!皮まで美味しいサトイモ」!

サトイモは、皮も絶品なのです!
今まで捨てていたことを後悔しちゃうほど。コツをご紹介していますので、ぜひお試しください。

コラム文末の「いいね(Fマーク)」などで応援いただけますと嬉しいです♪
http://kirei.woman.excite.co.jp/around40/column/kshnhr_38/


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