今年の春は どれだけ 庭のニラをいただいたことでしょう
切っても切っても 生えてきてくれ 手がかからない いい子です

ニラの花畑この時期は ニラの花が 満開

中国野菜で知られる花ニラという種類もありますが
これは 葉をいただくためのニラのお花。

ニラの花

ニラは ユリ科のお野菜というだけあって 
お花は 小さなユリの花束のようにも見えます


ニラのつぼみあふれるニラの花
まず 左のようなかわいい つぼみができ
つぼみの中から 小さなお花があふれます


ほんのり ニラの香りもして お花まで 美味しそうだなぁと思っていたら
「これ 天ぷらにして 美味しいよ」と 母

茨城のJAでも この時期には 売っていて、鑑賞してもよし いただくもよし なのだそうです。
うちの母は 俄然 食べる派(笑)

さっそく 天ぷらにしていただきました

これが 絶品
かたくない ほどよい歯ごたえに ほんのり やわらかいニラの香り・・・

また 期間限定 お野菜からの贈り物を ひとつ知りました