もう先月のことですが、
青山のJ.S.BURGERS CAFEで 開催されている「おけいこカフェ」に参加してきました

落ち着く雰囲気カフェで 学び お腹も満たせる おいしいレッスンです。
私が伺ったのは大先輩ソムリエ・西村有加さんの「野菜ソムリエカフェ」
こうやって 上質なインプットをするのも 仕事もうちです

テーマは 「野菜生活を始めよう!
 〜ベジフルパワーで今年の冬はキレイで健康に〜」


旬の野菜の特徴など わかりやすい解説のほか、
食べ比べや見分け方クイズなど 参加型の講座でした

野菜好き美人が多く、野菜でキレイになるための効果的な食べ合わせや
かしこく手軽に摂るために野菜ジュースレシピの紹介
などに興味が集中していました。

おけいこカフェバーガーそして、お腹がすいたなぁという絶妙の頃合で 
西村さんプロデュースの野菜プレート試食タイム

西村さん一押しの人参「彩誉」の甘さが際立つ、つくねバーガーには、
ハンバーガーのイメージが変わったという声も聞かれました。


冬野菜のクリームシチューは なぜか香ばしいなぁと思ったら、
味のポイントは 素揚げしたカブでした。
甘さと旨みがとじこめられるし、香ばしさもプラスできて、これは いいです

カラダにやさしいバーガープレートは、今月の「おけいこカフェ」開催日にも いただけるそうです。

おけいこカフェ最後は みんなで記念撮影 
すると 誰ともなくお土産にいただいた人参を手に・・・・

西村さんの野菜への愛が伝わった証拠ですね
私まで うれしくなる光景でした


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