加賀からの春野菜だより
農経新聞社から出版されている
「改訂8版 野菜と果物の品目ガイド」のお仕事で
ご縁をいただいた 北形青果の北形謙太郎さんから 
加賀の春野菜が届きました

北形さんは 八百屋のお仕事から 講演、メディア活動など幅広く活躍されています
「品目ガイド」では 加賀野菜、京野菜編を執筆されました
プロにチョイスしていただいた お野菜便だなんて なんて贅沢なのでしょう・・・

加賀に ゆっくり訪れた春のエネルギーが箱から あふれています

野菜に係っていると 不思議なもので 旬の野菜果物が 自然に食べたくなります。
やっぱり 春は 芽吹き野菜の苦みを からだが求めます。


大切に味わわせていただきたいと思います。
ありがとうございました


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