株式会社スプレッド昨日より、京都に来ています。

初日は、株式会社スプレッドの植物工場についての研修。

スプレッドは生産から流通、物流、販売まで、
総合力で青果業界をリードする企業です。

事業のひとつとして展開している工場野菜は主力ブランドであり、
業界NO.1の販路で全量売り切っているそう。

京都市中央卸売市場今朝は 京都市中央卸売市場で京野菜のセリを見学してきました。
日本最古の中央卸売市場です。

ここでは、京野菜が伝統野菜の筆頭として今日まで
受け継がれている理由を知り、感動しました。

2か所については 後日、改めて記事にしますので お楽しみに。


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