久々のゆっくりランチは、銀座「長峰」で。
ここは、築地の卸が構えたお店なので、旬のお野菜を
ふんだんに使った彩り豊かな野菜料理「八彩懐石」が楽しめます。
個室でゆっくりお食事できるので、おもてなしをしたい時に使わせていただいています。
今回、ご一緒してくださったのは、麗しき「カカオの伝道師」あきみん☆
チョコレートを愛しすぎて、女子が安心して食べ続けられる、
ヘルシー美味しいチョコレートを追求し、オリジナルチョコレートを作ってしまった情熱の人です。
大好き！を仕事にしているお互い、共感する部分も多くて仲良くしていただいています。
美味しい話をしながら、いちばんコンパクトな八彩二段御膳をいただきました。
トマトジュース、サラダ、二段御膳、デザートのセットです。
サラダで、トマトの帽子のように登場した白ゴーヤ。
こうやって輪に切ると、お花みたいでキレイですね。
御膳の「やさい寿司」の中で、マンゴーと見まごうほどの
オレンジは生で食べられるカボチャの仲間コリンキーのにぎり。
梅肉との彩り、味わいともにマッチしていました。
お野菜づくしですが、味、食感のバリエーションが豊富なので、すごい満足感。
（私たち、大変失礼ながら「やさい寿司」の銀シャリを一部残してしまったほど（汗））
野菜の魅力を満喫できた、優雅な昼のひとときでした☆
ご一緒してくださった、あきみんからのギフト編につづく☆
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