だいーぶご報告が遅れましたが、7月9日に開催されました
食生活ジャーナリストの会(JFJ)第3回勉強会
「“50℃洗い”から広がる可能性」の報告書を作成いたしました。

今、話題の「50℃洗い」を考案した平山一政氏をお迎えしての勉強会は、
告知の段階から多くのお問い合わせやご質問をいただき、当日も満員御礼の大盛況!

見た目の変化は 体験すればわかることですが、
栄養面はどうなの?衛生面はどうなの?といった疑問が多かったように思います。

それらの疑問や、今後の展開にも触れていますので、ぜひJFJのHPでご確認ください。

農経新聞8月13日号掲載記事
また、私の言葉でまとめました記事は、
農経新聞に掲載いただきました。
(写真をクリックすると読める大きさに拡大できます。)

あわせて参考にしていただければと思います。



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