12月7日 行きつけの割烹を貸し切らせていただき
つりたての魚×とれたての野菜×極上の日本酒 という最強コラボを
ステキなお仲間と楽しむ、という、この上なき幸せ空間を堪能しました。

もちろん私は野菜担当。
信頼を寄せる生産者さんの中から、
公認ストーカーの名誉をいただいている、「エロうま野菜」で話題の久松農園
イチバン好きな野菜「レンコン」を生産してくださっている「れんこん三兄弟」にお願いしました。

ということで、愛する生産者さんの愛する野菜たちのお料理中心にレポートします♪

お野菜たちは前日入りしてもらったのですが、
店長から、「久仁子さん、この子たち、やばいです!みなぎってます!!!」と
興奮があふれ出るお電話とメールをいただき、私も、ひとり前夜祭状態!(笑)
大好きな人の野菜で、大好きな人が喜んでくれるって、嬉しいですね、やっぱり♡

当日、お店に着くと、早朝から海に出ていた釣り男子チームの釣果と共に、こんな粋なお品書きが・・・
品書き
「長井さんしだい・・・」というのは釣り男子リーダー長井さんたちの釣果次第という意味(笑)
しっかり鯛と甲イカを釣り上げてくださいました!感謝☆

そして19時 宴がスタート。

先付は、ほうれん草(久松農園)のゴマ和え、ブロッコリー(久松農園)酒盗、レンコン(れんこん三兄弟)きんぴら
先附
ブロッコリーは酒盗と一緒に炒められて、すっかり日本酒のお供に変身。
レンコンのきんぴらはテッパンですねー。

とりわけ、みなさんの感動をさらったのが、こちら。
ほうれん草のごま和え
旨みと甘みが凝縮されまくった肉厚な、ちぢみほうれん草!もう、寒さがつくる美味しい芸術品ですね!

「今日の久松農園の様子」と名付けられたサラダは 葉物、大根に、塩昆布、カラスミという旨みの三重奏!
赤サラダからし菜のピリリがアクセントになって、食欲が増すますー!
今日の久松農園の様子

そこに、釣りチームのお刺身が参上!とれたてのならではの贅沢、肝しょうゆでいただきました。
お造り
寝不足で疲労困憊の釣り男子チームを目の前にすると、ありがたさもひとしおです(笑)
こういうストーリーも大事ね♪

合わせていただいた、「田酒」純米大吟醸の山廃が気づいたら空っぽでした(笑)

後編につづく。


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