excite「アラフォー総研」で連載中のコラムが更新されました!
ゴーヤーTOP mini
今回は「美肌キープ&夏バテ防止はゴーヤーで!」です。
http://kirei.woman.excite.co.jp/around40/column/kshnhr_32/

ゴーヤの苦うまさが大好きな私、デュアルライフを送っている信州でも、もちろん育てています。
家庭菜園をしていて楽しいのは、野菜のいろいろな姿をみられる時。
ゴーヤーの花
これはゴーヤーの花です。

そして笑ってしまうくらい採れすぎてしまう時(笑) 保存食づくりが大好きなので。
干しゴーヤー
ということで先日のある晴れた日には、干しゴーヤーづくりを。
干してから揚げ焼きすると簡単にパリパリのゴーヤーチップスが作れるのです。

コラムでは、独特の苦みをやわらげる調理テクもご紹介しておりますよ☆

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