篠原久仁子 オフィシャルブログ                     野菜ジャーナリストのベジフルライフ

世界初の野菜ジャーナリストが 旬な野菜果物のこと、 生産者の想い、野菜果物にまつわる物語など、 ふとしあわせな気分になれる情報をお届けします。

果物のお話 春

佐賀の高級かんきつ新品種「はまさき」

「はまさき」パッケージ大田市場でのお仕事で オレンジ色のお土産をいただきました

さっそく ご紹介しましょう。
佐賀県唐津で栽培されているカンキツの新品種「はまさき」

清見×アンコールに地中海産のマーコットを交配育成し、
うまれた品種で 昨年、
本格出荷がはじまったばかりの まだまだ希少なカンキツ

12月から1月末にかけて収穫したものを 
果皮をやわらかくするため貯蔵していたそうで、
今月が出荷の最盛期だそうです。(3月末までの出荷予定。)

はまさき
箱を開けると 思わず「わぁ!」と声をあげてしまうほどの 
深く強い鮮やかなオレンジ色

手に取ると ずっっしり重い!(小さい「っ」がひとつでは 足りない

温州みかんを ひとまわり大きくしたような出で立ちなのですが、重さはオレンジ級。
ちなみに わたしの手元にいる子は 直径7.5センチ 重さ200gでした。

皮のすぐ内側に はちきれんばかりの果肉が感じられ、みずみずしさがつたわってきます
 
「はまさき」カット面半分にカットしてみると・・・

甘い香りがあふれ、さらに濃いピチピチのオレンジ

気になるお味は しっかり甘いのですが、
なつかしさを感じる酸味もあって 食欲が増します

食べやすさも魅力です。 
皮がとっても薄いので 温州みかんのように 手で皮がむけます
カットして 彩りを楽しんで食べてもよし、気軽にも食べてもよし、です。

もともと 唐津は ハウスミカン生産量日本一だったそうですが、
燃料の高騰などに伴い、無加温で栽培できる「はまさき」に期待が寄せられているのだそうです

環境と 農家さんにやさしい 「はまさき」 
おいしい時間いつながる やさしい物語があったんですね。

想いも重なって さらに ヒットを応援したくなりました

ごちそうさまでした

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いちご王国から いちご便り。

いちご便り栃木から 真っ赤な贈り物が届きました

栃木県は いちごの作付面積・収穫量・出荷量・産出額で 
オール日本一の いちご王国


収穫量においては なんと 41年連続 日本一なのだそう

品種は もちろん 
栃木と言えば いや いちごと言えばの「とちおとめ」

とちおとめ手のひら いっぱい しあわせー

ジュニア ベジフルマイスター(野菜ソムリエの初級)の講座で 
初めて 食べ比べをしたとき、香りと 甘さが たっぷりで 
いちばん好きだと感じた 想い出の品種です。

なにより ちょっと風邪気味な私にとって うれしい贈り物
ビタミンCの宝庫ですから
10粒ほどで 1日に必要なビタミンCがとれると言われています。

野菜ソムリエ初仕事同期
管理栄養士で野菜ソムリエ&ベジフルビューティーアドバイザーのエッカさんのブログでは 
とーっても興味深い いちごのチカラを発見
つぶつぶに秘められた 美しい身体につながる美力 要チェックです!

Oさま すてきな贈り物を ありがとうございました


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